女人會掌廚好像是天生的
尤其有孩子的家庭 天天絞盡腦汁…
就是希望家庭成員皆能吃到親手費心煮的菜餚
而且小珠兒發覺廚藝就像讀書一樣
越是用心做 煮出來的東西更是美味...
職業婦女要做出幾菜一湯最費神了..
小珠兒最喜歡做懶人餐...
東西都穿裹在一起 省時又好吃 
可是每一回煮的口感還是會有差距 
所以當我在掌廚時…
先生總是會叮嚀:
我親愛的老婆 拜託『用心煮』喔 才能做出美味
的確~~要是沒用心 煮出的東西 ㄧ家子馬上辨識出來
亂煮一通 最苦的還是我先生
因為他必須要當廚餘捧場 還真不忍心….
所以小珠兒還是得用心煮出美味 慰勞辛苦的家人
高麗菜飯: 白飯 高麗菜 木耳絲 五花肉 紅蘿蔔
香菇 小蝦米
作法: 香菇 木耳絲 小蝦米 泡軟
1. 入鍋前一刻 將香菇絲與醬油的哥哥→醬油膏
抓麻ㄧ下下不能超過1分鐘 原因是要逼出香氣
2. 鍋油熱後 加入香菇絲炒到無水分
3.下小蝦米爆香 + 五花肉
4.待香氣滿盈時加上所有材料 炒熟
5. 熄火 拌煮好的白飯即可
今天我做這道高麗菜飯 還算成功喔!!...
