每次要去台東 下林邊交流道時~
我總不忘記…順道到東港吃『肉稞』
在地的特色 就是在地好滋味
所以東港的肉稞早就遠近馳名
所謂的肉粿，就是先將糯米磨成漿，然後再蒸熟成粿
這種粿的口感有點類似蘿蔔糕與年高的綜合體
但是比蘿蔔糕硬些些也QQ些
盛碗的時候，先將肉粿切片佐上各家獨特的
~香腸、豬肉、櫻花蝦後
再加點特調醬汁並淋上濃稠的白色高湯
即變成東港獨有的小吃之一
滿街頭都可看見肉稞攤位
↑ 白色的肉粿則拌著切片香腸、豬肉片
蝦米以及如粥般的高湯 味道鮮美
咬下肉粿的感覺很Q嫩 不會粉粉的沒有口感
反到是介於年糕與蘿蔔糕之間的軟硬與彈性令人垂涎！
↑ 整碗都是料加上濃稠的湯汁
看起來稠稠的 不怎麼樣…
因此 如果沒來吃過 就無法體會它的美味 
這鍋肉稞高湯 就是精華…
雖然稠稠的 味道就是鮮美好滋味!
佐料: 東港特產→蝦猴
庄下古早味豬肉
美味香腸切片 等候盛碗…
有空來去東港 嚐一下在地好味道~~
林記肉粿
住址:屏東縣東港鎮光復路三段 電話:08-8351367
